안녕하십니까?
(주)네이처스원 이상호 이사입니다.
미국, 유럽, 호주 등에서 최근 급격하게 수요가 팽창하고 있는 고대 곡물을 소개하고자 합니다.
KAMUT®는 한국을 포함 70여개국에 상표가 등록되어있는 브랜드 고대 곡물이며 농산물 중 유일하게 한국식품의약품안전처의 식품원료목록에 “카무트/Kamut” 상표명이 “식품의 원재료명”으로 등재 되어 있습니다..
KAMUT®는 6,000년전 고대 이집트의 주식으로 경작되었다가 4,000년 만에 투탕카멘 피라미드에서 다시 발견되어 Kamut International Ltd.에 의해 1970년 후반부터 미국 몬타나 지역에서 상업적인 경작이 시작되었습니다..
품종은 “Khorasan Wheat”이며 동 품종의 전 세계 생산량 95% 이상이 Kamut International Ltd.가 KAMUT® 상표(trademarks)로 관리하고 있으며, 미국, 캐나다, 유럽, 호주 등에서는 KAMUT의 우수한 영양성분 및 다수의 임상에 의해 밝혀진 건강의 유익성으로 인해 수요가 급속하게 팽창되고 있으며, 다양한 형태의 가공식품으로도 판매되고 있습니다.
KAMUT®의 공급원 및 브랜드 관리사인 “Kamut International Ltd.”(www.kamut.com)는 종자의 변형(자연교배)으로 인한 잡종 발생 및 다른 종자와의 혼합을 방지하여 순도를 보존하고 수확물의 일정한 영양소를 지속적으로 유지하기 위해서 표준화된 Guideline에 의하여 종자보존, 경작 및 생산(USDA 유기농, Non-GMO), 가공, 유통에 이르는 전 과정을 관리 감독하고 있습니다.
DNA 분석으로 유사종자와의 자연교배된 잡종의 발생을 방지하고 동위원소시험(Isotope test)을 통해 경작지 확인을 통과한 종자를 보존하고, 기후, 토양, 용수 등의 경작지 분석을 통해 최적의 경작조건에 적합한 제한된 지역의 농가를 선정하여 경작을 허용하고 있으며 (미국-캐나다 접경지역, 호주) USDA(미국농무성) 유기농 및 NON-GMO 기준에 따라 경작을 하도록 지도-관리하고 있습니다.
또한, 20여년간에 걸쳐 매년 수확물에 대해 기준하고 있는 영양소의 분석을 시행하여 규정한 기준에 합격한 제품만이 KAMUT® 브랜드를 사용할 수 있도록 제한하고 있습니다.
출하된 제품은 “KAMUT® 상표사용계약(KAMUT® Trademark License Agreement)”에 명시된 계약 조항에 따라 생산 및 유통이 허용되고 있습니다.
Kamut International Ltd.에서 관리-감독하고 있는 KAMUT®는 콜레스테롤, 당뇨, 과민성대장증후군, 식이섬유, 항산화 등과 관련한 10여편의 임상(시험관시험/동물시험/인체시험) 연구가 SCI급 저널에 발표되어 건강의 유익성 및 안전성에 대한 신뢰성을 확보하고 있습니다.
아무쪼록 귀사와 좋은 모델로 인연이 닿기를 희망합니다.
이상호 드림 (Mobile : 010.2709.7826)
㈜네이처스원
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