외국(중국)에서 찐 만두를 먹을때 보면 만두 피가 하얗게 되 있던데 한국에서 똑같이 만들면 약간 노란 색이 됩니다. 혹시 회분 차이 인가요??
아님 밀가루를 탈색 하는 건가요??
제가 만들때는 베이킹파우더랑 드라이이스트 사용 하고 밀가루는 강력분, 박력분 섞어서 사용 합니다.
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