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밀가루 프리믹스 파스타 국수 대한제분 쿡스 대한제분 Meal' Noon
잔치국수
요리재료 (4인분 기준)
주재료
쇠고기 1000g, 간장 2작은술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 2작은술, 애호박 2/3개, 계란 1개, 소면 400g, 김가루 적당량, 소금 약간, 후춧가루 약간
부재료
멸치 20마리, 다시마 2장, 물 10컵, 간장 4작은술, 소금 약간
요리방법 (4인분 기준)
01
쇠고기는 채 썰어 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루로 버무린 뒤 팬에 볶는다.
02
애호박은 채 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짜서 팬에 가볍게 볶는다.
03
계란은 흰자와 노른자를 분리해 황백지단을 부친 후 채 썬다.
04
소면을 삶아 그릇에 담고 준비한 고명과 김가루를 얹은 뒤 국물을 부어 완성한다.

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