곰표 고급생면용 밀가루

밀가루 중력밀가루 1등급
포장규격 20kg

■ 호주산 밀 100% 사용
■ 국내최초로 개발한 최고급 품질의 생면용 밀가루
■ 일본식 우동, 생칼국수에 가장 적합함
■ 면발색상이 연노랗고 윤기가 나며, 삶은 후 면발이 부드럽고 쫄깃함
■ 삶는 시간이 짧으며 잘 퍼지지 않음

곰표 강력제면용 밀가루

밀가루 중력밀가루 1등급
포장규격 20kg
관련제품 곰표 강력제면용1호, 곰표 강력제면용2호

■ 호주산 밀 100% 사용
■ 고급 건면, 세면(가는 건면), 생라면, 칼국수, 만두피 등에 적합함
■ 특히, 일본식 수연소면용으로 호평을 받는 제품
■ 면발색상이 맑고 투명하며, 끈기가 많음
■ 삶은 후에도 잘 퍼지지 않음

곰표 고급제면용 밀가루(호주산)

밀가루 중력밀가루 1등급
포장규격 20kg
관련제품 곰표 고급제면용1호

■ 호주산 밀 100% 사용
■ 칼국수, 중화면의 고급화 추세에 맞추어 개발된 제품
■ 반죽 후 장시간 뒤에 사용하여도 갈변현상이 적으며, 삶는 시간이 짧음
■ 삶은 후에도 잘 퍼지지 않음

곰표 밀가루(중력 1등급)

밀가루 중력밀가루 1등급
포장규격 10kg, 20kg

■ 미국, 호주산밀 사용
■ 끈기가 적당하여 범용적으로 사용하기에 적합함
■ 부침, 수제비, 칼국수, 만두피 등 다목적용

고급전용분(다목적용)

밀가루 중력밀가루 1등급
포장규격 20kg

■ 미국, 호주산밀 사용
■ 냉면 및 일반제면용

중력밀가루(2등급 다목적용)

밀가루 중력밀가루 2등급
포장규격 20kg

■ 미국, 호주산밀 사용
■ 과자 및 전분제조, 장류용 등

중력밀가루(3등급 다목적용)

밀가루 중력밀가루 3등급
포장규격 20kg

■ 미국, 호주산밀 사용
■ 과자 및 전분제조, 장류용 등

코끼리 강력밀가루(빵용)

밀가루 강력밀가루 1등급
포장규격 10kg, 20kg

■ 단백질이 높은 미국, 캐나다산밀 사용
■ 탄력성과 신장성이 좋아 작업시 안정감이 우수하며, 굽는 과정의 부피 팽창력이 우수함
■ 제품의 쫄깃함이 우수함
■ 각종 빵용

코끼리 초강력밀가루 (Enriched Flour)

밀가루 영양강화밀가루
포장규격 10kg

빵 본연의 풍부한 맛을 가진

‘더 나은빵’을 위한 최고의 선택

■ 단백질 13% 수준
■ 미국, 캐나다산 강력밀과 Enriched Powder의 최적 배합으로 제빵성이 좋습니다
■ 내부의 기공이 고르게 분포되어 식감이 부드럽고, 풍미가 뛰어납니다

코끼리 프랑스빵용가루 (하드빵용)

포장규격 10kg

정통 프랑스빵을 위한

‘베이킹 파트너’

■ 누구나 손쉽게 기공이 크고 조직이 양호한 프랑스빵을 만들 수 있어 

    언제, 어디서든 전통 프랑스풍 빵을 맛볼 수 있습니다
■ 완성 빵의 껍질이 얇아 바삭하며, 질김이 적습니다

강력밀가루(제빵전용분)

밀가루 강력밀가루 1등급
포장규격 20kg

■ 단백질이 높은 미국, 캐나다산밀 사용
■ 탄력성과 신장성이 좋아 작업시 안정감이 우수하며, 부피 팽창력이 우수함
■ 각종 빵용

코끼리 강력밀가루(피자용)

밀가루 강력밀가루1등급
포장규격 10kg

■ 단백질이 높은 미국, 캐나다산밀 사용
■ 정통피자 및 피자크러스트용

강력밀가루(2등급 다목적용)

밀가루 강력밀가루 2등급
포장규격 20kg

■ 단백질이 높은 미국, 캐나다산밀 사용
■ 제빵 및 글루텐 제조용

암소 박력밀가루(다목적용)

밀가루 박력밀가루 1등급
포장규격 10kg, 20kg

■ 미국산밀 사용
■ 단백질 함량이 낮고, 전분함량이 높음
■ 가공시 표면이 매끄럽고 식감이 부드러움
■ 케잌, 과자, 튀김등 다목적용

박력밀가루(케잌전용분)

밀가루 박력밀가루 1등급
포장규격 20kg

■ 미국산밀 사용
■ 단백질 함량이 낮고, 전분함량이 높음
■ 가공시 표면이 매끄럽고 식감이 부드러움
■ 카스테라 및 일반과자용

박력밀가루(떡용S)

밀가루 박력밀가루 1등급
포장규격 20kg

■ 미국산밀 사용
■ 단백질 함량이 낮고, 전분함량이 높음
■ 가공시 부드럽고 쫄깃한 식감과 퍼짐성이 느림
■ 떡용